🕯️🕯️🕯️🕯️Heute, am 4. Advent, lösen Kathrin und Thomas das Rätsel um das unbekannte Gebäck und wir können Euch schon jetzt verraten: Es ist kein Käsefondue. Wenn Ihr trotzdem wissen wollt, was am Ende auf dem Weihnachtsteller landet, schaut bis zum Ende. Das Rezept findet Ihr zum Nachbacken am Ende dieser Seite.

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Wir wünschen Euch und Euren Familien guten Appetit, einen schönen vierten Advent, frohe Weihnachtstage und einen guten Start in 2025!

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Rezept Millionaires Shortbread. Zutaten: Für Teig: 125 Gramm Weizenmehl, 75 Gramm Mandeln, 1 Prise Salz, 30 gramm Zucker, 90 Gramm Butter (kalt). Für Karamell: 100 Gramm Butter, 50 Gramm Zucker, 50 Gramm Ahornsirup, 200 Gramm Kondesmilch, gezuckert, 50 Gramm Haselnüsse, 5 Gramm Salz. Schokoglasur: 100 Gramm Schokolade, 1 Esslöffel Butter, 1/2 Teelöffel Salz-Flocken.
Zubereitung Melomakarona. Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz und Zucker mischen. Die kalte Butter in Flocken hinzufügen und alles mit den Händen zu einem Teig kneten. Den Teig gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Form verteilen und andrücken. Mit einer Gabel mehrmals in den Teig stechen und im vorgeheizten Ofen für 12 Minuten backen. Danach abkühlen lassen. Währenddessen das Karamell zubereiten. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, Zucker und Ahornsirup hinzufügen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die gezuckerte Kondensmilch und die Haselnüsse unter ständigem Rühren hinzufügen. Das Karamell weitere 3 bis 5 Minuten einkochen. Das fertige Karamell auf den abgekühlten Teigboden geben und gleichmäßig verteilen. Für die Schokoglasur die Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen. Die Schokolade über das Karamell gießen und gleichmäßig verteilen. Anschließend für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist. Das Gebäck in etwa 4 cm breite Streifen und dann in Quadrate schneiden. Nach Belieben mit Salzflocken bestreuen.

Die ersten Videos „das unbekannte Gebäck“ findet ihr hier:

Team Vici und Kacper – Teil 1

Team Vici und Kacper – Teil 2

Team Kathrin und Thomas – Teil 1